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摘下来就能吃的太秋甜柿

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太秋甜柿富含多种氨基酸、类胡萝卜素及其他多种维生素,肉质细嫩、汁多、味浓甜。

大秋甜柿

为什么有的柿子摘下来是涩的,太秋柿子就格外的甜呢?

涩柿里面含有单宁,需要后期的处理。甜柿不需要这个过程,从七月中旬开始甜柿的单宁细胞就不长大了,所以吃的时候就没有涩味。

   单宁又称单宁酸,也就是人们所说的收敛物质,它与口腔中的唾液蛋白结合,刺激口腔的粘膜蛋白,产生收敛性的麻涩感。

   太秋甜柿一般种植在3—4年才开始挂果,第10年才进入真正的盛果期

由于太秋甜柿,又脆又甜。李师傅通过拉网的方式,防止鸟儿偷食。每年6月份,通过养长长的杂草,来防止虫子对柿子树的侵害。

杂草的生长也需要人为控制,过长的杂草简单割一下,用于肥料和养羊的养料。

   太秋甜柿适应范围非常广,在南方地区海拔四五百米以上种植更好。在北部,温度低的地区,海拔一百多米也适宜太秋甜柿的种植。

    目前太秋甜柿正在广西、浙江、福建、江西、云南等地大力推广,因为刚刚推广,目前全国面积还不足4000亩,由于甜柿优良的品质,一上市就受到了消费者追捧,价格高出普通柿子的几倍也供不应求。对于种植户来说效益也非常可观。随着甜柿推广面积的增大,市场的价格也会趋于理性,更多的消费者也能品尝到它的美味。相信在未来的水果市场中,这种鲜食的甜柿同样会受到人们的欢迎。


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